MUD CAKE al cioccolato fondente (ricetta usata da Toni Brancatisano)

Anche questa torta è buonissimaaaaaaaaa, ma quale non lo è? E per una golosa come me sono tutte buone,specialmente quelle che contengono il cioccolato, se è fondente è ancora meglio!!!!!!!
Provatela è FAVOLOSA e semplice da preparare!

P.s. la voto non è mia, l'ho presa da google!quando l'ho preparata non ho fatto in tempo a fotografarla che era già finita!!!!!!

La mud cake, o torta fanfo,  è di origine anglo/americana.
E' una torta molto compatta e gustosa a base di cioccolato fondente, grazie alla sua consistenza compatta é ottima come base per torte decorate con la pasta da zucchero, sarà infatti possibile realizzare torte a più piani senza che quello inferiore ceda a causa del peso dei piani superiori.

La mud cake ricoperta con ganache al cioccolato fondente é ottima  per merenda, o come dessert per una cena speciale!

INGREDIENTI:

150gr Cioccolato fondente

400gr zucchero

250ml latte

250gr burro

200g farina

100g cacao amaro

2 uova grandi

1/2 bustina di lievito per dolci

tortiera (15cm circa) per una tortiera da 24 cm raddoppiare la dose

Mettiamo  il burro,  il cioccolato, lo zucchero e il  latte in una pentola anti-aderente, e far sciogliere, senza far bollire.

Una volta sciolto il tutto  Lasciate raffreddare per 10 minuti.
Prepariamo  la tortieracon carta da forno e burro.

Mettiamo  il composto nella ciotola della planetaria, aggiungiamo  il cacao,le farine setacciate e le uova una alla volta. In mancanza del mixer mettere la farina e il cacao in una ciotola e poi versarvi poco alla volta il composto liquido, amalgamando, ed infine le uova precedentemente sbattute.

Mettere in forno a 160 ° C, per circa un'ora. 

Facile no????? preparatela e poi mi saprete dire quanto è buona!!!!!!!